Archive for Серпень 10th, 2017

Приготування дощовика гігантського

       Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Яйце – 2 шт
  3. Борошно – 1 склянка
  4. Сіль
  5. Олія для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Дощовик порізати на кружальця товщиною близько 1,5 см.

В плоскій тарілці збити яйця та підсолити, в іншу тарілку насипати борошна.


Крок 2.

Кружальця дощовика обваляти спочатку в борошні, потім в збитому яйці, та покласти на розігріту сковорідку обсмажуватися.

Обсмажувати з одніє та з другої сторони до появи рум’яної кірочки.


3023-07 3023-08




Смажений дощовик гігантський

        Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Сіль, чорний перець за смаком
  3. Олія рафінована для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Без відварювання дощовик буде менш водянистий, ніж обсмажений після відварювання, проте обсмажуючись вбере а себе більше олії, та буде жирнішим.

Дощовика миємо та ріжемо на кубики, розміром близько 3 * 3 см.


Крок 2.

Нарізані кубики смажимо на сковорідці, до появи рум’яної кірочки, це близько 15 – 25 хвилин, посоливши та поперчивши за смаком.

3023-01 3023_02 3023-05




Приготування дощивика гігантського

        Інгредієнти:

  1. Дощовик гігантський
  2. Сіль, чорний перець за смаком
  3. Олія рафінована для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Дощовик миємо та ріжемо на кубики розміром близько 4 * 4 см.

 Нарізаний дощовик відварюємо близько 5 хвилин, можна просто запарити в окропі на 5 хвилин, а то й менше.


Крок 2.

Відварені шматки гриба смажимо на сковорідці, до появи рум’яної кірочки, це близько 15 – 25 хвилин, посоливши та поперчивши за смаком.


3023-01 3023_02 3023-03