Archive for Червень 21st, 2017

3020_13

       Інгредієнти:

  1. Трутовик лускатий свіжий
  2. Часник – 3 зубки
  3. Кетчуп
  4. Олія соняшникова рафінована для обсмажування
  5. Сіль, чорний перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Гриби перебрати, видалити ділянки біля основи разом з ніжками (вони тверді та непридатні для споживання), та замочити на 1 годину в холодній воді.


Крок 2.

Після того як гриба вимочили, зняти ножем зі шапок темні лусочки. Шапки нарізати соломкою.

Відварити нарізані соломкою гриби в підсоленій воді 30 хвилин, відвар злити.


Крок 3.

Відвареного трутовика обсмажити на сковорідці до появи хрусткою рум’яної кірочки (добре засушити), посолити та поперчити за смаком, та додати в самому кінці подушений на часникодавці часник.

Подавати гриби з кетчупом.


3020_10 3020_11 3020_12




Filed Under (Без категорії) by Володимир on 21-06-2017
3020_9

       Інгредієнти:

  1. Свіжі боровики – 500 г.
  2. Спагетті – 1/2 пачки
  3. Цибулина – 1 шт
  4. Часник – 3 зубки
  5. Зелена цибуля 1/2 пучка
  6. Олія соняшникова рафінована для обсмажування
  7. Сіль, чорний перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Гриби перебрати, помити, видалити пошкоджені ділянки, порізати на кусочки та відварити в підсоленій воді 5 – 10 хвилин. Після чого відвар злити, а гриби промити чистою водою та дати стекти. Для приготовування спагетті з боровиками, підійдуть будь-які види боровиків.


Крок 2.

Вірварені гриби обсмажити на сковорідці до напівготовності, після чого посолити та поперчити за смаком, добавити нарізану нарізану напівкільцями цибулю та смажити далі, до появи рум’яної кірочки на грибах, на завершення добавити почавлені на часникодавці зубки часнику.


Крок 3.

Спагетті відварити, просушити, перемішати з смаженими грибами та подрібненою зеленню цибулі, та подавати на стіл.


3019_2 3020_8