Archive for Червень 18th, 2017

Filed Under (Без категорії) by Володимир on 18-06-2017
3020_3

        Інгредієнти:

  1. Свіжі сироїжки 1,5 – 2 кг
  2. Цибуля – 1 шт
  3. Томатний сік – 1 склянка
  4. Олія соняшникова рафінована для обсмажування
  5. Сіль, чорний перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Сироїжки перебрати, помити, видалити пошкоджені ділянки, по можливості зняти шкірочку з країв (можна не знімати), порізати на кусочки та відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Після чого відвар злити, а гриби промити чистою водою та дати стекти.


Крок 2.

Вірварені сироїжки обсмажити на сковорідці до напівготовності, після чого посолити та поперчити за смаком, добавити нарізану нарізану напівкільцями цибулю та смажити далі, до появи рум’яної кірочки на грибах.

Обсмаживши гриби до готовності, влити стакан томатного соку, та тушкувати в томатному сокові на малому вогні ще 15 хвилин.


3020_1 3020_2 3020_4




Filed Under (Без категорії) by Володимир on 18-06-2017
3020_7

       Інгредієнти:

  1. Відварені сироїжки – 500 г
  2. Куряче філе – 400 г
  3. Цибуля – 1 шт
  4. Яйця – 5 шт
  5. Оцет – 1 ст. л.
  6. Цибуля зелень 1/4 пучка
  7. Часник 3 зубка
  8. Майонез – 200 г
  9. Олія соняшникова рафінована для обсмажування

    Приготування

Крок 1.

Сироїжки перебрати, помити, видалити пошкоджені ділянки, по можливості зняти шкірочку з країв (можна не знімати) та відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Після чого відвар злити, а гриби промити чистою водою та дати стекти.

Відварені гриби посікти на кубики та обсмажити на сковорідці до появи рум’яної кірочки. Під час обсмажування посолити гриби за смаком.


Крок 2.

Курятину та яйця відварити до готовності та нарізати кубиками.

Цибулю нарізати кубиками та замаринувати в оцті на 30 – 60 хвилин.


Крок 3.

 Обсмаженим грибам дати стекти від залишків розлинного масла після обсмажування, охолодити та додати до салатниці.

Далі додати до салатниці посічені кубиками м’ясо та яйця, промариновану цибулю, дрібно нарізану зелену цибулю, пропущений крізь часникодавку часник, та заправити салат майонезом.


3020_4 3020_5 3020_6