Archive for Травень 15th, 2017

Filed Under (Без категорії) by Володимир on 15-05-2017
3017_4

       Інгредієнти:

  1. Свіжі травневі гриби – 1 – 2 кг
  2. Цибуля ріпчаста – 1 – 2 шт
  3. Олія соняшникова рафінована для обжарювання
  4. Сіль, чорний мелений перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Гриби перебрати, вирізати поточені личинками ділянки, добре відмити від бруду, при необхідності промити два рази, великі гриби порізати пополам або начетверо. Перебрані гриби відварити в підсоленій воді близько 15 хвилин, після чого відвар злити, а гриби промити чистою водою.


Крок 2.

Відварені гриби обсмажити на сковорідці до напівготовності, добавити нарізану напівкільцями цибулю, посолити та поперчити за смаком, та смажити далі, до появи рум’яної кірочки на грибах.


3017_1 3017_3 3017_4




3017_8

       Інгредієнти:

  1. Корзинки – 20 шт
  2. Свіжі печериці – 1 кг
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт
  4. Майонез – 100 г
  5. Твердий сир – 100 г
  6. Сіль, чорний мелений перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Печериці нарізати на кусочки та відварити протягом 5 хвилин, печериці з магазину можна не відварювати.

 Відварені гриби обсмажити на сковорідці разом з подрібненою цибулею, посолити та поперчити за смаком.

Крок 2.

 Обсмажені гриби розкласти по корзинках, після чого зробити поверх тоненьку сіточку з майонезу.

Твердий сир натерти на великій терці, та посипати ним попередньо заповнені корзинки.

Підготовані корзинки викласти на деко для запікання та відправити до духової шафи на 10 хвилин, при температурі 200 градусів.

3017_5 3017_6 3017_8