Archive for Квітень 11th, 2017

Filed Under (Без категорії) by Володимир on 11-04-2017
verpa_menu_4

       Інгредієнти:

  1. Зморшки – 1/2 корзини
  2. Цибуля – 1 шт
  3. Часник 2-3 зубка
  4. Майонез для заправки
  5. Олія соняшникова рафінована
  6. Сіль, чорний перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Зморшки перебрати, довгі гриби переламати надвоє, коротші залишити цілими, відварити в підсоленій воді 20-30 хвилин, відвар злити, а гриби промити чистою водою кілька разів.


Крок 2.

Відварені зморшки обсмажити на сковорідці разом з дрібно подрібненою цибулею до появи рум’яної кірочки, посолити та поперчити за смаком.

Обсмажені гриби охолодити, добавити натертий на дрібну терку або передавлений на часникодавці часник, та заправити майонезом.


3016_2 3016_3 3016_4




Filed Under (Без категорії) by Володимир on 11-04-2017
verpa_menu_5

       Інгредієнти:

  1. Свіжі зморшки – 1 корзина
  2. Цибуля – 1-2 шт
  3. Олія соняшникова рафінована
  4. Сіль, чорний перець за смаком

    Приготування

Крок 1.

Зморшки  попередньо перебирати та відварити в підсоленій воді 20-30 хвилин, після чого відвар злити, а гриби промити в чистій воді кілька раз.


Крок 2.

Відварені гриби обсмажити на сковорідці до напівготовності. Цибулю порізати півкільцями та додати до грибів, посолити та поперчити за смаком. Засмажити гриби до утворення хрусткої кірочки.

Подавати смажені зморшки можна як гарячими так і охолодженими


3016_2 3016_3 3016_4