Приготування

Крок 1.

Гриби перебрати, вирізати поточені личинками ділянки, добре відмити від бруду, при необхідності промити два рази, великі гриби порізати пополам або начетверо. Перебрані гриби відварити в підсоленій воді близько 15 хвилин, після чого відвар злити, а гриби промити чистою водою.

Крок 2.

Відварені гриби обсмажити на сковорідці до напівготовності, добавити нарізану напівкільцями цибулю, посолити та поперчити за смаком, та смажити далі, до появи рум’яної кірочки на грибах.