Приготування

Крок 1.

Гриби перебрати, видалити ділянки біля основи разом з ніжками (вони тверді та непридатні для споживання), та замочити на 1 годину в холодній воді.

Крок 2.

Після того як гриба вимочили, зняти ножем зі шапок темні лусочки. Шапки нарізати соломкою.

Відварити нарізані соломкою гриби в підсоленій воді 30 хвилин, відвар злити.

Крок 3.

Відвареного трутовика обсмажити на сковорідці до появи хрусткою рум’яної кірочки (добре засушити), посолити та поперчити за смаком, та додати в самому кінці подушений на часникодавці часник.

Подавати гриби з кетчупом.