Приготування

Крок 1.

Боровики відварити, порізати дрібними кусочками та обсмажити на сковорідці разом з порізаною кубиками цибулею, посоливши та поперчивши за смаком.

Крок 2.

Картоплю відварити, потовкти та замісити картопляну масу, додавши до картоплі яйце, 50 г борошна та посолити за смаком.

Крок 3.

З приготованої картопляної маси сформувати овальної форми коржики, в центр яких покласти 1 столову ложку обсмаженим з цибулею грибів, завернути начинку краями та сформувати зрази, надавши їм продовгуватої форми та приплюснувши.  Сформовані зрази обваляти в решті борошна з усіх сторін.

Крок 4.

Сформовані зрази добре обсмажити на сковорідці з обох боків.