Приготування

Крок 1.

Зморшки перебрати, довгі гриби переламати надвоє, коротші залишити цілими, відварити в підсоленій воді 20-30 хвилин, відвар злити, а гриби промити чистою водою кілька разів.

Крок 2.

Відварені зморшки обсмажити на сковорідці разом з дрібно подрібненою цибулею до появи рум’яної кірочки, посолити та поперчити за смаком.

Обсмажені гриби охолодити, добавити натертий на дрібну терку або передавлений на часникодавці часник, та заправити майонезом.