Ласкаво просимо на “Світ грибів України”
| “Світ грибів України” – найбільш повна он-лайн енциклопедія грибів, що зустрічаються в Україні. База даних включає повний докладний опис з зображеннями 1890 видів грибів, що можна зустріти на території України, як в лісах, так і на луках, на грядках, в межах міст та сіл.
Розділ “Фотокаталог” забезпечує зручну ідентифікацію знайдених грибів за зображеннями. Підрозділ “Ідентифікація грибів” форуму сайту, дає можливість розміщувати зображення грибів, які не вдалося ідентифікувати самостійно, для допомоги у визначенні виду авторами сайту або іншими компетентними учасниками. В розділі “Грибна кулінарія” можна знайти різноманітні варіанти приготування будь-яких, як традиційних, так і маловідомих їстівних грибів. |
Обережно: отруйні гриби!
| Отруйні гриби містять в собі отруйні речовини (токсини), які здатні спричинити отруєння різного ступеню тяжкості, а деякі навіть з летальним наслідком.
Отруйні гриби поділяють на 3 групи:
Для того, щоб ненароком не отруїтися грибами, насамперед необхідно їх знати та уміти розпізнавати. Повний перелік видів отруйних грибів, які можна зустріти на території України (всього 125 видів): |
 |
 |
 |
| Agaricus moelleri | Amanita muscaria | Amanita pantherina |
| Печериця строката | Мухомор червоний | Мухомор пантерний |
 |
 |
 |
| Amanita phalloides | Clitocybe dealbata | Inocybe rimosa |
| Бліда поганка | Клітоцибе вибілений | Іноцибе волокнистий |
Дивитися повний перелік видів отруйних грибів >>>
Останні рецепти в розділі “Грибна кулінарія”
 |
 |
 |
| Зморшки смажені з картоплею | Мариновані зморшки | Саркосцифи смажені |
Правила грибника
 |
Кожен грибник обов’язково повинен знати всі види отруйних грибів. Не знаючи, або не приділяючи достатньої уваги до видів отруйних грибів, їх зовнішніх характеристик, схожості з їстівними видами, можна досить легко назбирати отруйних грибів та отруїтися. Розпізнати отруйні гриби в кошику, особливо коли вони поламаються та покришаться, набагато складніше, ніж розпізнати їх в лісі, як кажуть “на пні”. |