Шампиньон коричневый

agaricus brunneolus Шампиньон коричневый
 (Агарик коричневый)
Отдел: Базидиомикотовые грибы (Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Порядок: Агарикальные (Agaricales)
Семья: Шампиньоновые (Agaricaceae)
Род: Шампиньон (Agaricus)
Полное название: Agaricus brunneolus (J.E. Lange) Pilát, 1951

Съедобный, 4 категория

    Синонимы и устаревшие названия

  • Psalliota brunneola J.E. Lange, 1940
  • Psalliota impudica Rea, 1932
  • Psalliota variegata F.H. Møller, 1950
  • Psalliota variegata var. koelerionis Bon, 1972
  • Agaricus koelerionensis (Bon) Bon, 1980
  • Agaricus reai Bon, 1981

    Описание   

Шапка диаметром 5,5 — 7 см, в центре толстомясистая, сначала полусферическая, позже выпукло-распростертая, иногда с тупым низким бугорки посередине, с тонким, подвернуть, волокнистым краем. Поверхность шапки шелковистая, покрыта густыми, мелкими волокнами и темно-коричневыми волокнистыми чешуйками, света, в центре темно-коричневая, с остатками покрывала на краю.

Гименофор пластинчатый. Пластинки густые, тонкие, свободные, сначала беловатые, позже серовато-темно-коричневые, со светлыми, стерильным краем.

Споровый порошок коричневый. Споры 4,5-5 * 3,5 мкм, яйцевидной или яйцевидно-эллиптической формы, с гладкой поверхностью, с одной или двумя флуоресцирующими каплями, светло-коричневые.

Ножка высотой 5 — 8 см, диаметром 0,7 — 1,2 см, цилиндрическая, ровная или изогнутая, утолщенный к основанию, суженная к вершине, полая, с кольцом, голая, волокнистая, выше кольца белая, ниже кольца беловато-сероватая, в местах соприкосновения желтеет. Кольцо простое, широкое, позже свисающие, белое, покрытое хлопьевидным налетом, расположенный в верхней части ножки.

Мякоть белая, на срезе слегка желтеет, без выраженного вкуса на запахе.

Съедобный гриб 4 категории. Используется после 10-ти минутного отваривания, вареным, жареным.


    Среда и распространение

Растет с июля по октябрь, в лиственных буковых лесах, очень редко.

Редкий вид. Встречается только в Карпатах.



    Литература

  • Вассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые грибы / отв. ред. И. А. Дудка. — К.: «Наукова думка», 1980. — с. 185 — 186