Шампиньон глинисто-желтый
Синонимы и устаревшие названия
- Psalliota lutosa F.H. Møller, 1952
Описание
Шапка диаметром 2,5 — 5 см, толстомясистая, сначала полусферическая, с подвернутыми краем, позже плоско-распростертая, часто приплюснутая в центре, с тонким, распростертым, волнистым краем. Поверхность шапки покрыта концентрически-расположенными, тонкими, волокнистыми, охряными чешуйками, в центре голая, темнее, светло-умбровая или пурпурная, у краев гола, светлая, беловатая, часто с остатками покрывала на краю.
Гименофор пластинчатый. Пластинки густые, тонкие, свободные, сначала светло-пепельно-серые, позже темно-коричневые, со светлыми, стерильным краем.
Споровый порошок коричневый. Споры 4-5 * 3-3,5 мкм, яйцевидной формы, с гладкой поверхностью, с флуоресцирующими каплями, светло-коричневые.
Ножка высотой 2 — 3,5 см, диаметром 0,5 — 0,7 см, суженная к основанию, редко цилиндрическая, ровная, полая, с кольцом, голая, шелковисто-волокнистая, белая, в местах соприкосновения ниже кольца желтеет. Кольцо простое, тонкое, белое, расположенное в верхней часок ножки.
Мякоть белая, на срезе цвета не меняет, в основании ножки желтеет, острая на вкус, с запахом миндаля.
Съедобный гриб 4 категории. Используется после 10-ти минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным, соленым.
Среда и распространение
Растет с августа по октябрь, в смешанных лесах, на лесных полянах, на лугах и пастбищах, в садах и парках, в степях, редко.
Встречается на Левобережном Полесье.
Литература
- Вассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые грибы / отв. ред. И. А. Дудка. — К.: «Наукова думка», 1980. — с. 186 — 187