Leccinum carpini

Leccinum_carpini_10 Грабовик
 (Бабка грабова)
Відділ:   Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:   Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:   Болетальні (Boletales)
Сім’я:   Болетові (Boletaceae)
Рід:   Бабка (Leccinum)
Повна назва:   Leccinum carpini (R. Schulz) MM Moser ex DA Reid, 1965

Їстівний, 3 категорія

 
     Синоніми і застарілі назви
  • Boletus scaber var. carpini R. Schulz, 1924
  • Boletus carpini (R. Schulz) A. Pearson, 1947
  • Krombholziella carpini (R. Schulz) Bon, 1985
  • Leccinellum carpini (R. Schulz) Bresinsky & Manfr. Binder, 2003
  • Boletus pseudoscaber Kallenb., 1929

    Опис   

Шапка діаметром 4 – 10 (14) см, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, спочатку з підігнутим, пізніше  з тупим розпрямленим  краєм. Поверхня шапки гладка, слабо зморшкувата, гола, суха, жовтувато-оливково-темно-коричнева, оливково-коричнева, попелясто-сіра, жовто-сіра, іноді чорнувата.

Гіменофор трубчастий, вільний, спочатку білуватий, пізніше брудно-жовтуватий, оливково-сірий, в місцях дотику спочатку темніє, пізніше чорніє. Трубочки довгі, вузькі.  Пори дрібні, округлі.

Споровий порошок оливково-коричневий. Спори 10-20 * 5-7 мкм, веретено-овальної форми, оливкові.

Ніжка висотою 5 – 15 см, діаметром 1 – 3 см, циліндрична, трішки потовщена до основи, іноді викривлена,  щільна, зморшкувата, білувата, покрита пунктирними сіруватими, коричнюватими або чорнуватими лусочками.

М’якоть м’ясиста, щільна, в ніжці волокниста, білувата, на зламі спочатку рожевіє, потім ліловіє та чорніє, з віком м’яка, з приємним запахом та смаком.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, сушеним.


    Середовище і розповсюдження

Росте з липня до вересня, в листяних лісах, під грабами та осиками, поодинці та невеликими групами.

Розповсюджений в Правобережному та Лівобережному Лісостепу.



    Галерея

Leccinum_carpini_11 Leccinum_carpini_12 Leccinum_carpini_13
Leccinum_carpini_14 Leccinum_carpini_15 Leccinum_carpini_16
Leccinum_carpini_17 Leccinum_carpini_18 Leccinum_carpini_19

Автор фото: В. Шульга


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 33