Hemileccinum impolitum

Hemileccinum_impolitum_10 Боровик жовтий
(Боровик напівбілий, Яєчник)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок: Болетальні (Boletales)
Сім’я: Болетові (Boletaceae)
Рід: Гемілекцин (Hemileccinum)
Повна назва: Hemileccinum impolitum (Fr.) Šutara, 2008

Їстівний, 1 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Boletus impolitus Fr., 1838
  • Tubiporus impolitus (Fr.) P. Karst., 1882
  • Versipellis fragrans var. impolita (Fr.) Quél., 1886
  • Versipellis impolita (Fr.) Quél., 1886
  • Xerocomus impolitus (Fr.) Quél., 1888
  • Leccinum impolitum (Fr.) Bertault, 1980

    Опис

Шапка діаметром 5 – 20 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, пізніше випукла, випукло-розпростерта, подушковидно-розпростерта. Поверхня шапки суха, гола, спочатку замшева, пізніше гладка, світло-сіра, глинисто-руда, оливково-буро-коричнювата.

Гіменофор трубчастий. Пори дрібні, спочатку жовтуваті, золотисто-жовтуваті, пізніше зелено-жовті, в місцях дотику кольору не змінюють, в зрілих екземплярів в місцях дотику зеленіють.

Споровий порошок оливково-охряний. Спори 10-14(16) * 2-5(8) мкм.

Ніжка висотою 6 – 15 (20) см, діаметром 3 – 8 см, спочатку бульбовидна, пізніше циліндрична або булавовидна, рівна або потовщена біля основи,  волокниста, борошниста, зерниста або дрібно-луската, з віком гола, зверху жовта, білувата, внизу жовто-коричнювата, червонувато-коричнювата, з ледь помітною сіточкою, часто повністю біла.

М’якоть товста, м’ясиста, блідо-жовта, біля трубчатого шару яскраво-жовта, на зрізі колір не змінює, в зрілих екземплярів на зрізі слабо синіє або червоніє, з сильним карболовим запахом та приємним смаком. М’якоть в шляпці має кислуватий смак, який зберігається і після приготування.

Їстівний гриб 1 категорії. Використовується вареним, смаженим, маринованим, сушеним. В сушеному вигляді зберігає сильний грибний запах та смак.


     Середовище і розповсюдження

Росте з початку травня до середини жовтня, в листяних  та змішаних лісах, під дубами, буками, поодинці та групами.

Розповсюджений на Правобережному Поліссі, в Правобережному та Лівобережному Лісостепу, в Лівобережному Злаково-Лучному та Злаковому Степу.



    Галерея

Hemileccinum_impolitum_11 Hemileccinum_impolitum_12 Hemileccinum_impolitum_13
Hemileccinum_impolitum_14 Hemileccinum_impolitum_15 Hemileccinum_impolitum_16
Hemileccinum_impolitum_17 Hemileccinum_impolitum_18 Hemileccinum_impolitum_19

Автор фото: В. Шульга


    Література

  • Зерова М. Я. Визначник грибів України / М. Я. Зерова, П. Є. Сосін, Г. Л. Роженко // Базидіоміцети. – Т. 5, кн. 2. – К. : Наук. думка, 1979. – с. 26

    Посилання на сторінку

Шульга В.М. Боровик жовтий (Hemileccinum impolitum) – Світ грибів України [Електронний ресурс] URL:http://gribi.net.ua/hemileccinum-impolitum