Agaricus benesii

Agaricus_benesii_0 Печериця Бенеша
 (Печериця дрібнолуската, Шампіньон Бенеша, Агарик Бенеша)
Відділ:   Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:   Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:   Агарикальні (Agaricales)
Сім’я:   Печерицеві (Agaricaceae)
Рід:   Печериця (Agaricus)
Повна назва:   Agaricus benesii (Pilát) Pilát, 1951

Їстівний, 3 категорія

    Синоніми і застарілі назви

  • Psalliota benesii Pilát, 1925
  • Agaricus benesi (Pilát) Pilát, 1951
  • Agaricus albosanguineus Hotson & D.E. Stuntz, 1938
  • Psalliota squamulifera F.H. Møller, 1950
  • Agaricus carolii Pilát, 1951

    Опис   

Шапка діаметром 6 – 12 см, товстом’ясиста, спочатку напівсферична або випукла, з підвернутим краєм, пізніше випукло-розпростерта, з тонким, розпростертим краєм. Поверхня шапки матова, в центрі іноді покрита притисненими, тонкими, волокнистими лусочками, біла, часто з залишками покривала на краю.

Гіменофор пластинчастий. Пластинки густі, тонкі, вільні, спочатку рожевуваті, пізніше шоколадно-коричневі.

Споровий порошок коричневий. Спори 6,6-7,4 * 4,2-4,8 мкм, яйцевидно-еліпсовидної форми, з гладкою поверхнею, з з однією флуоресціюючою каплею, світло-коричневі.

Ніжка висотою 8 – 16 см, діаметром 1,5 – 2 см, циліндрична, з бульбоподібним потовщення біля основи, спочатку суцільна, пізніше частково порожниста, з кільцем, волокниста, біла, вище кільця повстисто-волокниста, нижче кільця покрита білуватим пластівчастим нальотом. Кільце просте, вгорі гладке, внизу покрите пластівчастим нальотом, часто з роздвоєними краями, білувате, розташоване в верхній частині ніжки.

М’якоть білувата, на зрізі набуває червонуватого забарвлення, особливо біля основи ніжки, при підсиханні коричневіє, з слабким грибним запахом.

Їстівний гриб 3 категорії. Використовується після 10-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим, маринованим, соленим.


    Середовище і розповсюдження

Росте з серпня до кінця жовтня, в листяних та змішаних лісах, переважно з дубами та ялинами, рідко.

Рідкісний вид. Зустрічається на Правобережному Поліссі та в Правобережному Лісостепу.



    Галерея

Agaricus_benesii_1 Agaricus_benesii_2 Agaricus_benesii_3
Agaricus_benesii_6 Agaricus_benesii_5 Agaricus_benesii_7
Agaricus_benesii_8 Agaricus_benesii_10 Agaricus_benesii_11

Автор фото: В. Шульга


    Література

  1. Вассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые грибы / отв. ред. И. А. Дудка. — К.: «Наукова думка», 1980. — с. 108 – 109
  2. Venturella, Giuseppe (2001). The mycological flora of the Ficuzza Wood-Rocca Busambra territory (North Sicily, Italy). Cornell University: Mycotaxon. p. 63